evde tavuk eti nasıl tütsülenir

Evde et tütsüleme nasıl yapılır? Evde et tütsüleme veya fümelemenin birden fazla yolu vardır. Bu yollardan en basit olanı, eti tütsülemek için tencere kullanmaktır. Bende yiyeceğim eti tencere kullanarak tütsülüyorum ve yiyorum. Tütsülenmiş et, yerken isli kokan ettir. Hani isli isli kokan kurutulmuş et var ya, evde aynı kokuyu ete verebiliyorum. Evde dana etini, balık etini ve tavuk etini bu yolla tütsülüyor ve sofraya koyuyuyorum. İnsanlar bu etleri yiyince çok şaşırıyorlar ve nasıl yaptığımı soruyorlar.

Evde tavuk etini nasıl tütsülüyorum: Tütsüleme yapmak için elimde gürgen odunu ve meşe odunu var. Bu odunları kıymık yapıyor ve tencerenin tabanına koyuyorum. Üzerine ayaklı ızgara ve ızgaranın üzerine eti yayıyorum. Ocağı yakıp tencereyi ısıttıktan sonra; kıymıklar duman vermeye başlayınca, ocağı tamamen kısıyor ve tencere kapağını kapatıyorum. Tavuk eti pişince ocağı söndürüyor ve eti ızgaradan alıyorum. Tütsülediğim etin kokusunu tarifliyemem, müthiş is kokusu ve enfes lezzeti oluyor.

Üstte gördüğünüz resim, kemiği çıkarılmış ve üzeri derili bir tavuk budu. Üzerine tuz ve çeşitli baharatlar ekilmiş ve meşe odunu ile evde tütsülenmiştir. Aklınıza gelen şeyi ben söyleyeyim, böylelikle cevabını bulmuş olursunuz. Evet, bu tütsüleme işini evde sizlerde yapabilirsiniz. Tütsüleme işinin ayrıntısını ben yazmadım. Ayrıntılarına ulaştığınız takdirde en sert dana etini iki saatte, tavuk eti ve balık etini yarım satte tütsüleyip sofraya koyacaksınız. Yakında, konu ile ilgili tarifin linkini blogumda yayınlarım.

Bu blogdaki popüler yayınlar

1.5 su bardağı pirince ne kadar su konulur

Resim
1.5 su bardağı pirince ne kadar su konulur? Bu sorunun yanıtı çok basit, 1.5x1.5= 2.25 bardak su konur. Pekiyi, 2.25 su bardağı suyu evde nasıl ayarlıyacağız? O da basit, pilava önce 2 su bardağı su koyacağız. Peşinden kullandığımız bardağı sanal olarak dört eşit parçaya böleceğiz, çeyrek parçasına su doldurup pilava ekleyeceğiz.
Devamı»

1 su bardağı kuru fasulye kaç kişilik

Resim
2 kişilik etli kuru fasulye yapılışı, 2 kişilik kuru fasulye tarifi tencerede, 2 kişilik kuru fasulye tarifi düdüklü, 2 kişilik sucuklu kuru fasulye tarifi, 4 kişilik kuru fasulye ölçüsü, 5 kişilik kuru fasulye tarifi, 10 kişilik kuru fasulye nasıl yapılır ve 30 kişilik kuru fasulye ölçüsü gibi soruların yanıtı (hangi su bardağını kullanarak ölçü alacağınıza bağlı) aşağıda verilmiştir. 250 ml. büyük su bardağı 200 gr. kuru fasulye alır. 200 ml. küçük su bardağı 150 gr. kuru fasulye alır. Bir porsiyon tek tabak, tek kişilik kuru fasulye yemeği 50 gr. çiğ kuru fasulye ile yapılır. Kaç kişilik kuru fasulye yapmak isterseniz; adam başı 50 gr. kuru fasulye hesap ederek kuru fasulye yemeğini yaparsınız. Büyük su bardağı küsüratlı ölçümler yaptığı için, hesaplaması biraz zor. Küçük su bardağı ise, malzeme ölçümlerinde on numaradır. Küçük su bardağı 200 ml. kapasitede olmasından dolayı, yemek yapacağınız malzemeleri rahatlıkla (teraziye gerek duymadan) ölçebilirsiniz. 200 ml. su bardağ
Devamı»

taze yaprak nasıl haşlanır

Resim
Taze yaprak kaç dakikada nasıl haşlanır veya taze asma yaprağı ne kadar sürede haşlanır? Sorusuna yanıt arıyorsanız doğru yerdesiniz. Belli ki, taze yaprak sarması yapmayı düşünüyor olmalısınız. Taze üzüm yaprağını veya asma yaprağını haşlamdan önce, elinizde kart olmayan kalitede körpe taze yaprağınız bulunması gerekir. Resim istenen kalitedeki asma yaprağının cansız görüntüsüdür, dikkatli bakmanız yerinde olur. Eğer yaprağı pazardan alacaksanız, pazarı çok dolaşın ve doğru yaprağı alın. İki el büyüklüğünde asma veya bağ yaprağını almayın.
Devamı»

ıslatmadan buğday pişirmek

Resim
Islatmadan buğday pişirmek olur mu? Olur. Buğday ıslatmadan haşlanır mı? Haşlanır. Düdüklüde buğday haşlama yapılır mı? Yapılır. Gelelim can alıcı soruya: Çorbalık buğday nasıl haşlanır? Bu soru, yazımın konusu; ıslatmadan aşurelik buğday nasıl pişer. Aşurelik buğday tencerede veya düdüklü tencerede haşlanır. Herkes düdüklü kullanmaz, bu nedenle biz düdüklüsü olmayanlar için aşurelik buğdayın tencerede nasıl haşlanacağını ele alacağız. Sözlerimde geçen buğday aşure yapımında kullanılan buğdaydır. Aşurelik buğdayı yarma ile karıştırmamak gerekir. Çünkü; yarma çok çabuk pişer ve bir gece boyu su içinde ıslatmaya gerek kalmaz.
Devamı»